参鶏湯（サムゲタン）
補気の人参と補血の棗でぽかぽか体の芯からあたたまる。
<材料>
■材料（2人前）
・参鶏湯 キット １包
（店に販売しております）
・鶏手羽元 100g
・鶏手羽先 100g
（なければ手羽元200ｇ）
・長ねぎ 1/2本
・甘栗 4個（あれば）
・もち米 1/4合
・水 700〜1000ml
・塩 適宜
作り方
<作り方>
1 長ねぎは斜め切りにする。にんにくは包丁の背でつぶしておく。しょうがは薄切りにしておく。
2 鍋に水を張り、鶏手羽元、鶏手羽先、甘栗、参鶏湯キット、1を入れて、火にかける。
沸騰したら弱火にして、1時間ほど煮込む。
3 もち米を加えて、さらに30分程煮込む。（もち米は粘りが出て焦げやすくなるので後から入れます）
4 器に盛りつけ、別皿に塩を添え、好みの塩加減にしていただく。
白いスープが完成！鶏の滋味がたっぷり溶けこんでます！！
